MENUS DELICIOSA COMIDA CRIOLLA

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PEDIDOS  menubuonafesta@gmail.com
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ATENDEMOS TODO TIPO DE BUFFETS, COCKTAILS Y AGAZAJOS 

CORTESIA: CANCHITA Y CHIFLES, CREMAS DE AJI Y ROCOTO

ENTRADAS

Anticuchos de corazón

Causa de yuca con pejerrey crujiente

Causa limeña/Causa de beterraga uras

Causa rellena (atún, pollo, verduras)

Ceviche de pescado

Chicharrón de chancho al plato

Chicharrón de pollo/pescado/ huevera

Escabeche de pescado

Escabeche de pollo

Papa a la huancaína /Ocopa

Papa rellena

Pastel de acelga y espinaca

Pastel de papa / Pastel de choclo

Pastel de verduras

Rocoto relleno con pastel de papa

Solterito de habas/salpicón de pollo

Yucas a la huancaína

SEGUNDOS

Adobo de cerdo a la arequipeña

Ají de gallina

Arroz con pollo

Asado al vino con puré de papas

Bisteck a lo pobre

Cabrito a la norteña

Caigua rellena de albóndigas de pollo

Carapulca 

Cau cau de pollo

Cau cau clásico o de pollo

Estofado de pollo o de carne

Frejoles con seco

Garbanzos con tocino y acelga

Locro de zapallo

Lomo saltado

Oyuquito con carne

Oyuquito con queso

Pallares verdes con asado y arroz

Pepián de choclo con carne de cerdo

Pepián de pavita

Pescado a la chorrillana

Pollo saltado

Seco a la norteña

Seco de chabelo (con platano)

Seco de cordero

Sopaseca con carpulcra

Tacu tacu a lo pobre

Tacu tacu de lentejas y pollo

Tacu tacu de pallares verdes con pescado frito

Tacu tacu relleno

Tallarín saltado de pollo o carne

Postres peruanos

Alfajores de harina, maicena o volador

Cake de zanahoria, manzana,  frutas secas,

 de pasas, de plátano, naranja

Mazamorra morada, de piña, de durazno

Flan de yuca -crema volteada

Arroz con leche

Champús de guanábana y piña

Panqueques con manjar blanco

Pye de limón y de manzana

Bizcocho de plátano y chocolate

Gelatina batida